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クコの実（枸杞子）は、薬膳料理でもよく使われる代表的な食材の一つです。赤く小さな実にはほんのり甘みがあり、スープやお粥、薬膳茶などに加えることで手軽に薬膳を取り入れることができます。 薬膳では、クコの実は「肝」と「腎」を補い、体を潤す食材...