あんず– Author –

消えた棗の秘密 《喫茶つむぎ》には、少し不思議な雰囲気がある。木の棚やアンティークのランプに混じって、場違いなようでいて妙に似合う大きな等身大の鏡。 あれはオーナーの蓮が「おしゃれなオブジェ」として置いたものだ。気まぐれで場所を動かすから...

苦い杏仁の真実 ここ《喫茶つむぎ》は、駅から少し離れた路地にある小さな喫茶店。扉を開けると、木の温もりとやわらかな薬膳茶の香りが迎えてくれる。 私はそこで働く、薬膳師見習いのあんず。薬膳の知識はまだまだ勉強中だけど、「体も心もほぐれる一皿...

街角にひっそりと佇む《喫茶つむぎ》。そこでは今日も、薬膳師の見習い・あんずが体にやさしい料理やお茶を用意している。 常連の会社員、疲れた学生、恋に揺れる若者――。彼らの抱える小さな悩みや、ふとした謎。その背後には、日常に隠れた「心と体のゆが...

ハトムギ（薏苡仁）は、薬膳料理でもよく使われる食材の一つです。クセが少なく食べやすいため、お茶やご飯、スープなどに取り入れやすい食材として知られています。 薬膳ではハトムギは体の余分な水分を排出し、体を整える食材と考えられています。そのた...

登場人物 あんず（19歳）一人暮らしの大学生。バイトと課題に追われつつ、ゆるく薬膳にハマり中。店長（40代）あんずのバイト先の店長。無愛想だけど部下思い。最近夏バテ気味。浅く疲れぎみ。 バイト先　町のカフェ 最近、バイト先の店長がちょっと元気な...

登場人物 あんず（19歳）一人暮らしの大学生。バイトと課題に追われつつ、ゆるく薬膳にハマり中。母（50代）やさしくも多忙。最近、眠りが浅く疲れぎみ。 実家に帰った日 「あんず、ゆっくりしていきなさいよ〜」 久しぶりに実家へ帰省したあんず。けれど...

登場人物 あんず（19歳）一人暮らしの大学生。バイトと課題に追われつつ、ゆるく薬膳にハマり中。父（50代）営業職。無口で不器用。「疲れた」が口癖。 実家に帰った日 「ただいま〜……」 実家の玄関を開けると、静かすぎる空気が迎えてきた。 アルバイトの...

登場人物あんず（19歳）一人暮らしの大学生。バイトと課題に追われつつ、ゆるく薬膳にハマり中。 朝の７時 「今日もダルい……」 スマホのアラームを止めたまま、あんずは布団から出る気配がない。カーテンの隙間から朝日が差してるけど、それすらまぶしい。...

なつめ（大棗）は、薬膳料理でもよく使われる代表的な食材の一つです。ほんのりとした自然な甘みがあり、スープやお粥、薬膳茶などに加えることで、手軽に薬膳を取り入れることができます。 薬膳では、なつめは「気」と「血」を補い、胃腸を整える食材と考...

クコの実（枸杞子）は、薬膳料理でもよく使われる代表的な食材の一つです。赤く小さな実にはほんのり甘みがあり、スープやお粥、薬膳茶などに加えることで手軽に薬膳を取り入れることができます。 薬膳では、クコの実は「肝」と「腎」を補い、体を潤す食材...