登場人物
あんず（19歳）
一人暮らしの大学生。バイトと課題に追われつつ、ゆるく薬膳にハマり中。
母（50代）
やさしくも多忙。最近、眠りが浅く疲れぎみ。
目次
実家に帰った日
「あんず、ゆっくりしていきなさいよ〜」
久しぶりに実家へ帰省したあんず。
けれど、笑顔の母の目はどこか疲れていた。
（あれ？なんか…くま？）
台所で食器を洗う母の手が止まった。
「最近ね、夜中に何度も起きちゃうのよ…歳かしらね」
あんずは思い出す。祖母のノートにあったあの言葉。
「血が足りないと心が不安になり、眠りが浅くなる。百合根とナツメが心をやさしく整える」
「……じゃあ、ちょっとだけ待ってて」
あんずは台所に立ち、冷蔵庫の中をのぞいた。
百合根（ゆりね）とナツメのお休みスイーツ煮
材料（2人分）
- 百合根（冷凍でも可）…30g
- ナツメ…4個
- 水…500ml
- はちみつ…小さじ2（砂糖でも可）
乾燥百合根を使う場合
1. 軽く洗う
乾燥ゆり根をさっと水で洗い、ほこりや表面の汚れを落とします。
2. 水に浸して戻す（約30分〜1時間）
ボウルにたっぷりの水を入れ、乾燥ゆり根を浸けます。
しっかり戻るとふっくらし、やわらかくなります。
※寒い季節や急ぐときは、**ぬるま湯（40℃前後）**でもOK。
戻しすぎると風味が抜けるので注意。
3. 必要に応じてカット・掃除
戻した後、芯が黒ずんでいるものは取り除きます。
作り方
- 百合根とナツメを水からゆっくり弱火で10〜15分煮る
- 甘みを加えて軽く煮詰めたら完成
温かいままでも、冷やしても◎
薬膳ポイント
百合根（養心安神・潤肺）：イライラ・不安・不眠に
ナツメ（補血安神）：血を補い、心を落ち着ける
はちみつ（潤肺止咳）：甘みと一緒に気持ちも緩めてくれる
母、食す！
母は小皿のスイーツを見て、少し驚いた表情をした。
「…なんか、優しい味ね」
翌朝――
「あんず、珍しく早起き？」
「それ、お母さんのセリフじゃない？」
ふたりで、ふふっと笑い合った。
あんずのひとこと
眠れない夜には、薬よりやさしい一皿があるかもしれない。
そんな魔法を、私はそっと覚えた。
